もうすぐ12月！寒い冬には生姜！

こんにちは。
ハチ食品株式会社でございます。

11月ももうすぐ終わり。
今週の土曜日には、12月に突入します…。早いですね。

12月といえば、クリスマス！
どこからかクリスマスソングが流れ始め、イルミネーションで輝く街並みを見ると、いくつになってもワクワクします。
この時期にケーキ屋さんに行くと、人の形をした「ジンジャークッキー」を目にします。
世界各国ではクリスマスの定番お菓子として、クリスマスツリーの飾りつけにも使われているクッキーです。



ジンジャークッキーは、16世紀にイギリス国王ヘンリー8世が、当時大流行をした感染病の予防にショウガが効果的であることを知ったことがきっかけで作られました。国王がショウガを食べることを国民に推奨し、国民は国王に似せてクッキーを焼いたそうです。


クリスマスはもともと、冬至の時期、翌年の豊穣や無病息災を願う祭りが、キリスト教が広まるにつれ、キリスト生誕と結びついて始まったものです。
ジンジャーやシナモンなどの香辛料には、食べ物に入れると日持ちする効果があること。また、家族の無病息災を願い、風邪予防に効くショウガを食べたという説や、強い香りがすることから、魔除けの意味を持ち、クリスマスの頃に作って飾るようになったという説もあります。
引用元：「食育ずかん」https://shokuiku-zukan.com/news/speciality/ginger-cookies/

今年のクリスマスは、スパイスの香り広がるジンジャークッキーを作ってみてはいかがでしょう。


また、この時期になると風邪予防の商品が店頭に並びますが、風邪の初期症状を感じたら生姜湯や生姜飴などを用意される方も多いのではないでしょうか。
”なんか効きそう”と漠然としたイメージで購入される方もいらっしゃるかと思いますが、生姜は、発汗作用や新陳代謝の働きをサポートし、めぐりを良くすることが期待されています。
清々しい香りと爽やかな辛味が特徴的な生姜は、お菓子はもちろん料理や飲み物、治療薬、漢方など幅広く使用することができる万能なスパイスなのです。





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いつもの料理や飲み物にスパイスを加えやすく、アレンジを楽しみながら、素材の持つ成分を簡単に摂ることができるパウダータイプです。

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これからの寒い時期には、お鍋やスープにいれたりするのがおすすめです。
私はわかめの中華スープにサッと加えて、生姜の香るスープにアレンジ！
みなさんもおすすめのアレンジがございましたら、ぜひ教えてください♪
「アレンジレシピ」投稿はこちらから



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