カレー好きな加齢おっさんさんのレビュー

業務用のカレーなので、必要最低限の調味しかされていない。そのため味を完成させる必要がある。 なお私の場合は鶏もも肉にあらかじめカレー粉をすり込んでからローストし、カレーの具として使ってみた。 結構味は良くなったと思うが何か足りない！その何が足りないのかを探すこともまた楽しいですね。 ルーはフレーク状なので、さっと溶けるところがうれしい！市販の固形ルーだとどうしても溶けムラが出来てしまう。とかしたあとはレードルで底から持ち上げるようにかき混ぜてとろ火で煮詰めると良い感じになります。